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Devise
Vous souhaitez sortir des sentiers battus ?
Vous voulez faire « changement » ?
Avec le mélange La Composition à Jay, non seulement vous ferez changement, mais vous découvrirez rapidement tous les arômes subtils et soutenus de cet assemblage à café. On y retrouve, d'une part, le café du Brésil Santos avec ses notes de noix et ses subtilités chocolatées. On peut aussi distinguer la fraîcheur du café et son doux parfum provenant du sucré du thé Earl Grey de l'Éthiopien Yirgacheffe. Et l'on fini en beauté avec le grain originaire de l'Inde, le Malabar moussonné avec sa pointe épicée et salée.
Cette composition offre des notes d'arachides salées avec une magnifique finale sucrée. Un mélange qui saura éveiller les papilles de tous !
Origine des cafés : Brésil Santos - Éthiopien Yirgacheffe - Malabar moussonné
Torréfaction suggérée : 7.5 pour accentuer l'aspect épicé du mélange et 8 pour mettre de l'avant l'aspect salé du mélange. Il est nullement nécessaire d'augmenter la cuisson pour ce mélange qui se veut très doux et subtil en bouche.
Merci à Jay pour ce voyage à travers 3 continents !
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Avec le mélange La Composition à Jay, non seulement vous ferez changement, mais vous découvrirez rapidement tous les arômes subtils et soutenus de cet assemblage à café. On y retrouve, d'une part, le café du Brésil Santos avec ses notes de noix et ses subtilités chocolatées. On peut aussi distinguer la fraîcheur du café et son doux parfum provenant du sucré du thé Earl Grey de l'Éthiopien Yirgacheffe. Et l'on fini en beauté avec le grain originaire de l'Inde, le Malabar moussonné avec sa pointe épicée et salée.
Cette composition offre des notes d'arachides salées avec une magnifique finale sucrée. Un mélange qui saura éveiller les papilles de tous !
Origine des cafés : Brésil Santos - Éthiopien Yirgacheffe - Malabar moussonné
Torréfaction suggérée : 7.5 pour accentuer l'aspect épicé du mélange et 8 pour mettre de l'avant l'aspect salé du mélange. Il est nullement nécessaire d'augmenter la cuisson pour ce mélange qui se veut très doux et subtil en bouche.
Merci à Jay pour ce voyage à travers 3 continents !
