Colombien

Le café Colombien Supremo est un café d'origine de la région de Popayan, en Colombie, torréfié sur demande par Torréfactorie.

Doux et fruité, il offre des arômes chaleureux de noisette et une pointe d'agrumes acidulés. Il plaît aux amateurs de café suave et velouté.

Profil de goût

Agrumes et noisette, dans une tasse délicate et acidulée, suave et veloutée.

Origine

Ce café est cultivé dans la région de Popayan, en Colombie, à 1 700 m d'altitude.

Torréfaction suggérée

La torréfaction 8 (aromatique, peu acidulée) convient au profil aromatique. La 8.5 (aromatique, légèrement caramélisée), plus foncée, donne des notes de noix grillée et moins d'acidité. Chaque sac est torréfié sur demande : la couleur de torréfaction (échelle maison de 7 à 9.5) et la mouture se choisissent à la commande. Nos experts conseillent le choix qui convient à votre méthode, en boutique à Saint-Eustache et à Terrebonne.