Comment choisir entre machine automatique ou manuelle
- Publié le
- Par Marc-Olivier Lalonde / Caroline Paré-Roussel
Comment choisir entre une machine automatique ou manuelle ?
Vous êtes finalement prêt(e)s à vous procurer votre toute première machine à espresso et désirez amener l’expérience Torréfactorie à la maison ? Dans tous les cas, quand vient le temps de prendre la meilleure décision quant à l’achat d’une machine espresso, il peut être difficile de s’y retrouver. C’est pour cette raison que notre équipe a décidé de vous créer cet article qui devrait vous éclairer !
Il sera primordial de considérer vos besoins en matière de type de boissons, de temps alloué à la préparation, la facilité d’utilisation et l’entretien, ainsi que le volume de boissons à faire par jour. Ne craignez rien, peu importe votre choix, texture, saveur et créma seront au rendez-vous!
LA MACHINE AUTOMATIQUE
Les machines automatiques, telles que les marques Jura ou Philips, ont une multitude d’avantages et sont reconnues sur le marché pour leur excellente qualité, leur résistance, leur simplicité d’exécution et parce qu’elles sont des équipements haut de gamme. Jura et Philips vous offrent également une garantie de deux (2) ans.
En premier lieu, vous pourrez choisir, parmi la gamme de votre choix, la machine qui vous permettra de déguster (à l’aide d’une simple touche) vos boissons préférées. Par exemple, certaines machines vous permettront de ne faire que l’espresso, le café allongé ou l’americano. Certaines vous offriront une gamme de choix de boissons beaucoup plus vastes, incluant le latté, le cappuccino et parfois même le cortado, le flat white ou le macchiato.
Vous pourrez aussi modifier chacune de vos boissons selon vos goûts, c’est-à-dire en y ajustant la force du café, la quantité de café, la quantité de lait, ou bien la mouture. Vous avez même l’option de sélectionner la commande pour l’utilisation d’un café pré-moulu. Vous pourrez donc sans problème déguster un bon latté décaféiné ou tout simplement utiliser cette option pour goûter à un café différent sans vous soucier de votre récipient à café en grain.
Vous êtes plusieurs à utiliser la machine à café ? Pas de problème ! Vous trouverez même certaines machines qui offriront le choix de sauvegarder vos préférences via des profils d’enregistrement.
En second lieu, les machines automatiques ont comme avantage de vous servir un café de qualité, et ce, dans un délai rapide. En une pression de touche, vous pourrez déguster un café fraichement moulu et infusé directement dans votre tasse.
Finalement, les machines automatiques sont réputées pour leur facilité au niveau de l’utilisation. Lors de vos réceptions à la maison, quoi de mieux que du café à volonté pour vos invités ! L’entretien de ces machines est tout aussi facile que leur utilisation. Vous n’aurez qu’à exécuter ce qu’elle vous demande et le tour est joué. Certaines machines ont même des programmes automatisés d’entretien qui vous facilite encore plus la tâche.
En résumé, votre routine matinale vous demande beaucoup de temps et vous désirez avoir toujours un excellent café, rapidement, en vous levant ? Vous aimez passer du temps de qualité avec vos proches, mais souhaitez tout de même leur offrir une boisson au café délectable ? La machine automatique est faite pour vous.
LA MACHINE MANUELLE SEMI-PROFESSIONNELLE
La machine à café manuelle est le choix numéro 1 pour réveiller l’apprenti barista qui sommeille en vous.
Premièrement, se procurer une machine manuelle veut aussi dire amener son bar à café préféré à la maison. Peu importe la machine que vous choisirez, vous pourrez créer le type de boisson de votre choix, sans soucis. En effet, vous pourrez extraire un espresso onctueux et savoureux avec une quantité variant entre 16g et 21g, en plus du temps d’extraction de votre choix ! L’avantage de la machine manuelle est que tous les paramètres de l’espresso sont ajustables afin de répondre à la demande de vos papilles gustatives. Tout ce qu’il vous faut, c’est un peu de patience ainsi que quelques informations et connaissances. Un cours espresso 101 ou espresso avancé pourrait être de mise (informez-vous en boutique)!
Vous aimez les boissons à base de lait ? Aucun problème, puisque la buse vapeur vous permet de mousser votre lait afin de réussir le latté, le cappuccino, le cortado ou même le flat white. Tout est dans la technique!
Évidemment, ce n’est pas un secret qu’une machine à espresso manuelle demande un peu plus d’investissement de temps qu’une machine automatique. En effet, les différents paramètres, tels que la quantité de café, la longueur de l’extraction, ainsi que la mouture, s’ajustent tous manuellement. Vous devrez donc considérer ce temps lors de votre routine matinale.
Vous êtes passionné(e)s de café et souhaitez goûter toutes les subtilités des différents cafés de chaque coin du monde ? La machine manuelle est faite pour vous. En plus de l’ajustement des paramètres mentionnés plus haut, certaines gammes de machines manuelles vous permettront d’ajuster la température d’extraction du café ou même d’ajouter des pré-infusions.
L’entretien de la machine manuelle est aussi simple que la machine automatique. Vous êtes passionné(e)s des subtilités de l’espresso et souhaitez en apprendre davantage sur cette technique d’extraction ? Vous êtes dans la possibilité de vous octroyer du temps pour vous amuser avec votre nouvelle machine ? La machine manuelle est pour vous!
Pour plus de détails, venez visiter l’une de nos boutiques afin d’avoir la chance de rencontrer nos conseillers en machines espresso, qui pourront vous aider à finaliser votre choix et à trouver LA machine pour vous. À la Torréfactorie, tous les équipements sont fonctionnels, nous pouvons donc les essayer avec vous et trouver la bonne machine qui vous convient.
Au plaisir de vous rencontrer!
Rédigé par Marc-Olivier Lalonde, Assistant-Gérant à Saint-Eustache
et Caroline Paré-Roussel, Gestionnaire